Drei Adressen. Drei Handschriften.
Franklin in Austin, Snow’s in Lexington und Truth in Houston: drei BBQ-Besuche, bei denen das Essen zum Fachgespräch wird. Die Speisen dieser Besuche gehören zum Modul.
Vier Module · Eine RouteNicht einfach weiterreisen.
Nicht einfach weiterreisen.
Mehr mitnehmen.
Texas bildet das Herz. Jede Verlängerung öffnet eine neue Perspektive: Wüste, Pazifikküste oder Hawaii.
01Texas · 20. Februar – 1. März 2027
Dort, wo Barbecue mehr ist als Essen.
Noch bevor der erste Bissen Brisket auf der Zunge liegt, ist er da: dieser Duft nach Holzrauch. Texas ist das Herz unserer Reise. Wir verbinden die großen BBQ-Adressen mit Ranching, Fleischwissenschaft und den Menschen hinter dem Produkt.
Dallas / Fort Worth → College Station → Cameron → Austin → Lexington → Houston
9 Nächte.
Raum für echte Erlebnisse.
Wie entsteht Qualität – auf der Ranch, im Zuschnitt und am Smoker? In Texas folgen wir dieser Frage vom Rind bis auf den Teller. Wir vergleichen Bark, Rauch, Textur und Saftigkeit, sprechen über Herkunft und Vermarktung und nehmen die Eindrücke gemeinsam auseinander. Stockyards, Hill Country und das große BBQ-Fest in Houston geben der Fachreise ihren unverwechselbaren Rhythmus.
Die Herkunft verstehen.
Texas A&M in College Station setzt den fleischwissenschaftlichen Akzent. Bei 44 Farms in Cameron verbinden wir Ranchgeschichte, Programme, Verkaufshalle und einen Rundgang mit dem Blick auf amerikanische Beef-Produktion. Ranching und Feedlot-Systeme bilden den fachlichen Hintergrund.
Ein Samstag voller Rauch und Musik.
Früh zu Snow’s, später nach Houston zum World’s Championship Bar-B-Que Contest. Wettbewerb, Smoker und Live-Musik machen diesen Tag zum großen Texas-Finale. Der Eintritt zum öffentlich zugänglichen Eventgelände ist enthalten; private Teamzelte sind einladungsgebunden.
Im Modul enthaltenDas gehört
Das gehört
zu Ihrer Reise.
Flüge, zusätzlich gewählte Optionen und Verpflegungspakete bleiben separat.
- 9 Hotelnächte in Fort Worth, College Station, Austin und Houston
- Frühstück an den Texas-Hoteltagen
- Gemeinsame Fahrten mit Minivans inklusive Sprit, Parken und Maut für die Reiseroute
- Texas A&M, 44 Farms und das begleitende Fachprogramm
- BBQ-Besuche bei Franklin, Snow’s und Truth inklusive Speisen
- Texas Hill Country & LBJ Ranch Tour mit Hoteltransfer und LBJ-Eintritt
- Eintritt zum World’s Championship Bar-B-Que Contest in Houston
- Begleitung, fachlicher Austausch, integrierte Masterclass und M.E.A.T.-Reisepaket
Hier kommen wir an.
Die Hotels in AufenthaltsreihenfolgeHyatt Place Fort Worth Cityview
Drei Nächte an einem Ort zum Ankommen. Unsere Basis für Fort Worth, Dallas und den Einstieg in die amerikanische Beef-Kultur.
20.–23. Februar 2027 · 3 NächteKing-Zimmer · Einzel- oder DoppelbelegungFrühstück inklusive
Hilton Garden Inn College Station
Ein sinnvoller Zwischenstopp für Texas A&M und die Weiterfahrt zu 44 Farms nach Cameron.
23.–24. Februar 2027 · 1 NachtZimmer mit 2 Queen-BettenFrühstück inklusive
Aiden by Best Western Austin City Hotel
Austin bekommt Zeit: Franklin, Hill Country und gemeinsame Abende – mit drei Nächten in derselben Hotelbasis.
24.–27. Februar 2027 · 3 NächteQueen-Zimmer · NichtraucherFrühstück inklusive
Hyatt House Houston / Galleria
Die Suite als Rückzugsort zwischen BBQ-Contest, Truth und dem Houston-Finale. Die Lage ist im Galleria-Viertel.
27. Februar – 1. März 2027 · 2 NächteOne-Bedroom-SuiteFrühstück inklusive
Verpflegung in diesem Modul
Frühstück ist in den Hotels enthalten. Franklin, Snow’s und Truth sind mit Speisen Teil des Moduls. Weitere Mittag- und Abendessen können Sie über das Texas-Verpflegungspaket ergänzen.
02Las Vegas · 1.–5. März 2027
Neon. Weite. Steaks out of this world.
Am Strip leuchtet die Nacht. Draußen beginnt die Wüste. Dieses Modul lebt von seinen Gegensätzen: Ranch und Rachel, ein Barbecue unter weitem Himmel, die Tiefe des Grand Canyon und Las Vegas aus der Vogelperspektive.
Las Vegas → Cannon Ranch → Rachel / Extraterrestrial Highway → Grand Canyon West → Las Vegas
4 Nächte.
Raum für echte Erlebnisse.
Vier Nächte bleiben wir im Treasure Island. Von dieser festen Basis aus fahren wir mit unseren SUVs hinaus in die Weite Nevadas. Der Ranch- und Rachel-Tag endet nach einem gemeinsamen Barbecue mit der nächtlichen Rückfahrt durch die Wüste. Am nächsten Tag steht der West Rim auf dem Programm, am Abend die Skyline von oben.
Barbecue in the Desert.
Cannon Ranch, Extraterrestrial Highway und Rachel gehören in einen gemeinsamen Tagesausflug. Am Nachmittag grillen wir; nachts führt uns die Straße durch die Wüste zurück nach Las Vegas. Das Hotelzimmer am Strip bleibt unsere Basis.
Der Canyon gehört dazu.
Grand Canyon West im Hualapai-Reservat ist fester Bestandteil des Moduls. Wir fahren selbst mit den Vans. Zum All-Access-Erlebnis gehören Skywalk und Zipline – die Nutzung richtet sich nach Betrieb, Wetter und den Bedingungen vor Ort.
Vegas kann auch entspannt.
Ghostbar im Palms ab 21 Uhr am Mittwoch, ein ausgiebiger Buffet-Brunch am Donnerstag und danach Zeit für die eigene Stadtentdeckung. Wer möchte, ergänzt einen Strip-Heliflug oder die Kombination mit Mystère.
Im Modul enthaltenDas gehört
Das gehört
zu Ihrer Reise.
Flüge, zusätzlich gewählte Optionen und Verpflegungspakete bleiben separat.
- 4 Nächte im Treasure Island Las Vegas – Handwritten Collection
- Gemeinsame Fahrten mit großen SUVs inklusive Sprit, Parken und Maut für die Reiseroute
- Tagesausflug Cannon Ranch, Rachel und Extraterrestrial Highway
- Gemeinsames Barbecue in der Wüste inklusive Speisen
- Grand Canyon West mit All Access, Skywalk und Zipline
- Besuch der Palms Ghostbar am Mittwochabend
- Buffet-Brunch am Donnerstag statt Frühstück und Mittagessen
- Persönliche Reisebegleitung und gemeinsame Organisation
Hier kommen wir an.
Die Hotels in Aufenthaltsreihenfolge
Las Vegas StripTreasure Island Las Vegas – Handwritten Collection
Vier Nächte durchgehend am Strip. Nach Rachel und Grand Canyon kehren wir wieder hierher zurück – kein Hotelwechsel in Nevada.
1.–5. März 2027 · 4 NächteRun of House · Zuteilung durch das HotelOhne Frühstück · Brunch am 4. März inklusive
Verpflegung in diesem Modul
Las Vegas ist ohne tägliches Frühstück gebucht: Frühstück organisieren und bezahlen Sie selbst. Der Buffet-Brunch am 4. März ist bereits enthalten und ersetzt an diesem Tag Frühstück und Mittagessen. Auch das Rachel-Barbecue gehört dazu.
03San Francisco & Monterey · 5.–8. März 2027
Pazifikluft. Küstenstraße. Neue Perspektiven.
Mit dem Cable Car durch San Francisco, unter der Golden Gate Bridge hindurch und im Tageslicht an der Küste entlang. In Monterey wechseln wir die Perspektive: hinaus aufs Meer, bevor es durch das Silicon Valley zurück an die Bay geht.
San Francisco → Highway 1 / Half Moon Bay / Santa Cruz → Monterey → Silicon Valley → San Francisco
3 Nächte + Monterey.
Raum für echte Erlebnisse.
San Francisco bleibt unsere Hotelbasis. Für die Nacht in Monterey nehmen wir nur eine kleine Tasche mit: Die Zimmer im CAZA behalten wir durchgehend. So verbinden wir den Komfort einer festen Basis mit einem klassischen amerikanischen Motel-Stopp. Die Küstenfahrt liegt bewusst am Samstagnachmittag im Hellen; die Rückfahrt am Sonntag führt durchs Landesinnere.
Highway 1 – mit dem Meer an unserer Seite.
Von San Francisco fahren wir südlich über Half Moon Bay und Santa Cruz nach Monterey. Zeit für Fotostopps und Pausen gehört dazu. Kein nächtliches Vorbeifahren an der Küste, sondern ein Roadtrip, bei dem die Landschaft Teil des Erlebnisses ist.
Vier Stunden draußen auf dem Ozean.
Am Sonntag geht es mit Monterey Bay Whale Watch von 9 bis 13 Uhr auf das Wasser, mit Premium-Upper-Deck-Plätzen. Wir erleben die Monterey Bay als Naturraum. Wetter, Seegang und Wildtiere bestimmen das Erlebnis; Sichtungen lassen sich nicht garantieren.
Von der Natur zur nächsten Idee.
Auf der Rückfahrt besuchen wir die öffentlichen Besucherbereiche im Silicon Valley: Google Visitor Experience und Apple Park Visitor Center. Architektur, Markenwelt und Innovationskultur liefern Gesprächsstoff. Es handelt sich um selbstständige Besuche, nicht um interne Campusführungen.
Im Modul enthaltenDas gehört
Das gehört
zu Ihrer Reise.
Flüge, zusätzlich gewählte Optionen und Verpflegungspakete bleiben separat.
- CAZA Fisherman’s Wharf vom 5.–8. März durchgehend als Hotelbasis
- Zusätzliche Motelübernachtung im Super 8 by Wyndham Monterey am 6./7. März
- Frühstück in San Francisco am 6. und 8. März
- SUVs ab/bis Flughafen SFO inklusive Sprit, Parken und Maut für die Reiseroute
- Cable-Car-Fahrt und San-Francisco-Stadtprogramm
- Bootsfahrt in der Bay unter der Golden Gate Bridge
- Highway-1-Küstenfahrt bei Tageslicht
- Vierstündiges Whale Watching mit Monterey Bay Whale Watch, Premium Upper Deck
- Öffentliche Visitor Center von Google und Apple im Silicon Valley
Hier kommen wir an.
Die Hotels in AufenthaltsreihenfolgeHotel CAZA Fisherman’s Wharf
Unsere feste Basis an Fisherman’s Wharf. Das Zimmer bleibt auch während der Monterey-Nacht erhalten; großes Gepäck kann im Zimmer bleiben.
5.–8. März 2027 · 3 NächteDeluxe Two QueensFrühstück am 6. und 8. März im Modul
Super 8 by Wyndham Monterey
Ein klassisches amerikanisches Motel: unkompliziert ankommen, übernachten und morgens zur Whale-Watching-Tour. Für diese Nacht genügt die kleine Reisetasche.
6.–7. März 2027 · 1 zusätzliche Nacht1 King Bed · NichtraucherFrühstück in Eigenregie
Verpflegung in diesem Modul
Die Hotels sind als Room Only gebucht. Das Frühstück in San Francisco am 6. und 8. März ist dennoch im Modul berücksichtigt. Nur das Frühstück am 7. März in Monterey erfolgt in Eigenregie und auf eigene Kosten. Weitere Mahlzeiten können Sie mit dem Verpflegungspaket ergänzen.
04Hawaii · Oʻahu · 8.–12. März 2027
Der Pazifik ist noch nicht das Ende.
Vier Nächte Waikīkī, Ocean View und ein anderer Takt. Hawaii verlängert die Reise um Sonne, Geschichte und eine neue Perspektive auf regionales Rindfleisch – bis zum gemeinsamen Dinner auf dem Wasser.
Waikīkī → Pearl Harbor → Oahu Meats → Dole Plantation → North Shore → Turtle Bay
4 Nächte.
Raum für echte Erlebnisse.
Unsere Basis bleibt das Hyatt Place Waikiki Beach, wenige Gehminuten vom Strand entfernt. Von hier entdecken wir Oʻahu mit den Minivans: Pearl Harbor und Oahu Meats am Dienstag, Dole Plantation und North Shore am Donnerstag. Dazwischen liegt ein freier Insel-Tag – oder Ihr optionaler Ausflug nach Big Island.
Beef-Kultur, hawaiianisch gedacht.
Der Fachbesuch bei Oahu Meats / Griffith Livestock greift regionale Zuschnitte, Verarbeitung und Reifung auf. Wie funktioniert Fleischproduktion auf einer Insel? Welche Fragen und Ideen nehmen wir von Texas bis hierher mit?
Geschichte und Inselkultur.
Pearl Harbor mit Visitor Center und USS Arizona Memorial am Dienstag. Am Donnerstag geht es über Dole Plantation an die North Shore, mit gemeinsamem Lunch im Turtle Bay Hotel, heute The Ritz-Carlton Oʻahu, Turtle Bay.
Ein letzter gemeinsamer Abend auf dem Meer.
Die Katamaran-Dinner-Tour gehört zum Modul. Oʻahu vom Wasser aus, ein gemeinsames Essen und Zeit, die vielen Eindrücke der Reise nachklingen zu lassen.
Im Modul enthaltenDas gehört
Das gehört
zu Ihrer Reise.
Flüge, zusätzlich gewählte Optionen und Verpflegungspakete bleiben separat.
- 4 Nächte im Hyatt Place Waikiki Beach in Ocean-View-Zimmern
- Frühstück im Hotel
- Minivans für die gemeinsamen Fahrten inklusive Sprit, Parken und Maut für die Reiseroute
- Pearl Harbor Visitor Center und USS Arizona Memorial
- Fachbesuch Oahu Meats / Griffith Livestock
- Dole Plantation und North-Shore-Runde
- Gemeinsamer Lunch im Turtle Bay Hotel
- Katamaran-Dinner-Tour als gemeinsamer Abschluss
Hier kommen wir an.
Die Hotels in Aufenthaltsreihenfolge
Waikīkī · HonoluluHyatt Place Waikiki Beach
Meerblick und eine feste Inselbasis. Der Strand liegt wenige Gehminuten entfernt – für den Spaziergang am Morgen und den Sonnenuntergang am Abend.
8.–12. März 2027 · 4 NächteOcean ViewFrühstück inklusive
Verpflegung in diesem Modul
Frühstück ist enthalten. Der Lunch im Turtle Bay Hotel und das Dinner während der Katamaran-Tour gehören ebenfalls zum Modul. Das Hawaii-Verpflegungspaket ergänzt die weiteren gemeinsamen Mittag- und Abendessen.
Ihre Kombination
Texas ist der Anfang.
Nur Texas. Texas mit Las Vegas. Weiter bis San Francisco und Monterey. Oder die gesamte Reise bis Hawaii.
Die Module lassen sich in dieser Reiserichtung ergänzen. Flüge, optionale Erlebnisse und das passende Verpflegungspaket wählen Sie gesondert. Zimmer sind mit Einzel- oder Doppelbelegung vorgesehen; die konkrete Bettenart richtet sich nach dem jeweiligen Hotel.
Fachlichkeit, besondere Erlebnisse und sinnvoll gewählte Hotels stehen im Mittelpunkt. Der klassische Motel-Stopp in Monterey ist bewusst Teil des Roadtrips – zusätzlich zum durchgehend gehaltenen CAZA-Zimmer.
Gut zu wissen: Die Reihenfolge einzelner Besuche und die angegebenen Uhrzeiten können sich durch Verkehr, Wetter oder betriebliche Abläufe ändern. Aktivitäten auf dem Wasser und im Freien richten sich nach den Bedingungen vor Ort. Den aktuellen persönlichen Ablauf erhalten Sie in Ihren Reiseunterlagen.